Kir Royal Traditionnel

Une version rapide et simplifiée du Kir Royal, utilisant du crémant pour une alternative plus accessible au champagne, tout en conservant l'élégance.

Crème de cassis · Crémant (ou autre vin pétillant sec) · Zeste de citron (pour garnir)

Une variation régionale du Kir Royal, mariant la crème de cassis avec un vin blanc de Bourgogne (Aligoté) et une touche de marc de Bourgogne pour un profil aromatique plus complexe.

Crème de cassis · Vin blanc d'Aligoté de Bourgogne · Marc de Bourgogne (optionnel) · Glace pilée

Le Spritz Saint-Germain classique, une boisson rafraîchissante et élégante, parfaite pour l'apéritif. Ce cocktail combine la douceur florale de la liqueur Saint-Germain avec le pétillant du Prosecco et une touche d'eau gazeuse.

Liqueur Saint-Germain · Prosecco · Eau gazeuse · Glace

Le Bellini original, une boisson emblématique de Venise, mariant la douceur des pêches blanches à l'effervescence du Prosecco.

Purée de pêches blanches fraîches · Prosecco bien frais · Jus de citron frais (facultatif)

Le Negroni Sbagliato est une variante plus légère et pétillante du Negroni classique, où le gin est remplacé par du prosecco. Le nom 'Sbagliato' signifie 'erroné' en italien, faisant référence à une erreur lors de sa création où le prosecco a été utilisé à la place du gin.

Prosecco (ou autre vin mousseux sec) · Campari · Vermouth rouge · Tranche d'orange

Le Negroni est un apéritif italien classique, connu pour son équilibre parfait entre amer, sucré et fort. Il est traditionnellement préparé avec des proportions égales de gin, de Campari et de vermouth rouge.

Gin · Campari · Vermouth rouge · Zeste d'orange

Le Boulevardier est un cousin du Negroni, mais utilise du whisky (généralement du bourbon ou du rye) à la place du gin. Il offre une saveur plus riche et plus boisée, tout en conservant l'équilibre amer-doux caractéristique.

Whisky (Bourbon ou Rye) · Campari · Vermouth rouge · Zeste de citron

Des beignets d'aubergines classiques, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaits en apéritif ou en accompagnement.

Aubergines · Farine · Œufs · Lait