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Pâté de Campagne Express
75 mintemps
Faciledifficulté
6Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
22 gProtéines
10 gGlucides
28 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréeRapide

Pâté de Campagne Express

70% authentique · Française

Une version simplifiée et plus rapide du pâté de campagne, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais souhaitent un goût authentique.

Ingrédients

Portions6
  • Chair à saucisse de porc500g
  • Foie de volaille150g
  • Oignon1
  • Ail2 gousses
  • Oeuf1
  • Chapelure50g
  • Lait50ml
  • Cognac30ml
  • Persil fraisquelques brins
  • Sel8g
  • Poivre noir moulu4g

Étapes

  1. 1

    Hacher finement le foie de volaille. Hacher l'oignon et l'ail.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, le foie haché, l'oignon et l'ail, l'œuf, la chapelure trempée dans le lait, le cognac, le persil ciselé, le sel et le poivre.

  3. 3

    Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  4. 4

    Verser la préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé de papier sulfurisé.

  5. 5

    Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 50-60 minutes.

  6. 6

    Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir propre. Laisser tiédir avant de servir.

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