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Pâtes au Saumon Express
80% authentique · Italienne
Une version rapide et facile des pâtes au saumon, parfaite pour un dîner en semaine. Utilise du saumon fumé pour un gain de temps et une saveur intense.
Ingrédients
- Saumon fumé200g
- Pâtes (type spaghetti)320g
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Ail1 gousse
- Jus de citron2 cuillères à soupe
- Aneth frais1/2 bouquet
- Crème liquide légère (facultatif)50ml
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eaupour la cuisson des pâtes
Étapes
- 1
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter en réservant une tasse d'eau de cuisson.
- 2
Pendant ce temps, émincer finement l'ail. Couper le saumon fumé en lanières.
- 3
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'ail pendant 30 secondes sans le laisser brunir.
- 4
Ajouter le jus de citron, l'aneth ciselé et la crème liquide (si utilisée). Bien mélanger.
- 5
Ajouter les pâtes égouttées et le saumon fumé à la poêle. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes et réchauffer le saumon. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour créer une sauce légère.
- 6
Saler et poivrer au goût. Servir immédiatement.
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