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Tataki de Saumon Express
10 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
320 kcalCalories
33 gProtéines
8 gGlucides
17 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

PoissonRapide

Tataki de Saumon Express

70% authentique · Fusion

Une version simplifiée et rapide du tataki de saumon, parfaite pour un repas de semaine, utilisant des ingrédients facilement disponibles.

Ingrédients

Portions4
  • Pavé de saumon sans peau600g
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Sauce teriyaki50ml
  • Aneth frais ciselé2 cuillères à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Assaisonner le pavé de saumon avec sel et poivre.

  2. 2

    Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

  3. 3

    Saisir le saumon pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, juste assez pour dorer la surface.

  4. 4

    Retirer le saumon de la poêle et le laisser refroidir légèrement.

  5. 5

    Couper le saumon en tranches.

  6. 6

    Arroser les tranches de saumon avec la sauce teriyaki et saupoudrer d'aneth frais.

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