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Poulet Jerk Express à la Poêle
70% authentique · Fusion / Jamaïcaine
Une version rapide du poulet jerk, parfaite pour les soirs de semaine. Les saveurs sont concentrées grâce à une marinade plus courte et une cuisson à la poêle, tout en conservant le caractère épicé et aromatique du plat original.
Ingrédients
- Filets de poulet ou cuisses désossées800 g
- Pâte de jerk (achetée ou maison)3 c. à soupe
- Jus de citron vert1 c. à soupe
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Sel1/2 c. à café
- Poivre noir1/2 c. à café
Étapes
- 1
Préparer le poulet : couper les filets de poulet en morceaux de taille égale ou utiliser des cuisses désossées. Dans un bol, mélanger le poulet avec la pâte de jerk, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir.
- 2
Mariner rapidement : laisser mariner le poulet pendant au moins 15 minutes à température ambiante.
- 3
Cuisson à la poêle : chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
- 4
Servir immédiatement, garni de quartiers de citron vert.
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