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Poulet Rôti aux Herbes
Plat traditionnel · Française
Un classique français, ce poulet rôti est assaisonné d'herbes aromatiques et cuit à la perfection au four pour une peau croustillante et une chair juteuse.
Ingrédients
- Poulet entier1.5 kg
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Thym frais3 brins
- Romarin frais2 brins
- Ail4 gousses
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
- 2
Rincer le poulet à l'eau froide et le sécher soigneusement avec du papier absorbant.
- 3
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, les feuilles de thym et de romarin hachées, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- 4
Badigeonner généreusement le poulet avec ce mélange, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- 5
Placer le poulet dans un plat allant au four.
- 6
Enfourner pour environ 1h15 à 1h30, ou jusqu'à ce que le jus de cuisson soit clair lorsque vous piquez la cuisse.
- 7
Laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper et de le servir.
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