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Riz Pilaf Simple
85% authentique · Moyen-Orientale / Internationale
Un riz parfumé et léger, cuit dans un bouillon savoureux, parfait comme accompagnement ou plat principal léger.
Ingrédients
- Riz100 g
- Huile de cuisson1 cuillère à soupe
- Eau200 ml
- Sel1/2 cuillère à café
- Poivre noirune pincée
Étapes
- 1
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez bien.
- 2
Dans une casserole, faites chauffer l'huile de cuisson à feu moyen.
- 3
Ajoutez le riz rincé et égoutté dans la casserole. Faites-le revenir pendant 1-2 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que les grains soient légèrement translucides.
- 4
Ajoutez l'eau, le sel et le poivre noir. Mélangez.
- 5
Portez le mélange à ébullition.
- 6
Une fois à ébullition, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole hermétiquement et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
- 7
Retirez la casserole du feu et laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes.
- 8
Aérez le riz avec une fourchette avant de servir.
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