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Rösti Rapide à la Poêle
70% authentique · Suisse
Une version simplifiée du rösti, idéale pour un repas rapide. Les pommes de terre sont râpées et cuites directement dans la poêle avec du beurre, formant des galettes individuelles croustillantes.
Ingrédients
- Pommes de terre à chair ferme800 g
- Beurre40 g
- Sel1 cuillère à café
- Poivre noir fraîchement moulu1/2 cuillère à café
Étapes
- 1
Peler les pommes de terre et les râper grossièrement.
- 2
Essorer les pommes de terre râpées dans un torchon pour retirer l'excès d'eau.
- 3
Mélanger les pommes de terre râpées avec le sel et le poivre.
- 4
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- 5
Former des petites galettes avec le mélange de pommes de terre et les déposer dans la poêle chaude.
- 6
Cuire environ 7-10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- 7
Servir les rösti individuels chauds.
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