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Salade de Betteraves et Feta Classique
60 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
250 kcalCalories
8 gProtéines
20 gGlucides
15 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

SaladesVégétarien

Salade de Betteraves et Feta Classique

Plat traditionnel · Méditerranéenne

Une salade fraîche et vibrante, mélangeant la douceur des betteraves rôties avec le piquant de la feta et la fraîcheur des herbes.

Ingrédients

Portions4
  • Betteraves crues500g
  • Fromage feta150g
  • Persil frais30g
  • Huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe
  • Vinaigre de vin rouge2 cuillères à soupe
  • Moutarde de Dijon1 cuillère à café
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C (400°F). Laver les betteraves, les envelopper individuellement dans du papier d'aluminium et les rôtir au four pendant 45-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

  2. 2

    Laisser refroidir les betteraves, puis peler et couper en dés.

  3. 3

    Pendant ce temps, préparer la vinaigrette : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

  4. 4

    Dans un saladier, mélanger les dés de betteraves avec la vinaigrette.

  5. 5

    Émietter le fromage feta sur les betteraves.

  6. 6

    Hacher le persil frais et le parsemer sur la salade.

  7. 7

    Servir immédiatement ou réfrigérer pour plus tard.

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