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Salade de concombre à la crème et aux herbes fraîches
85% authentique · Européenne
Une variation parfumée de la salade de concombre à la crème, enrichie d'un mélange d'herbes fraîches pour une touche de sophistication.
Ingrédients
- Concombres2 grands
- Yaourt grec nature150 ml
- Crème aigre50 ml
- Vinaigre de cidre1 cuillère à soupe
- Aneth frais1 cuillère à soupe, haché
- Persil frais1 cuillère à soupe, haché
- Ciboulette fraîche1 cuillère à soupe, hachée
- Sucre1/2 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre blancau goût
Étapes
- 1
Peler les concombres, les couper en deux dans la longueur, retirer les graines avec une cuillère, puis les couper en fines demi-rondelles.
- 2
Saler les concombres et les laisser dégorger pendant 15 minutes.
- 3
Bien égoutter les concombres.
- 4
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la crème aigre, le vinaigre de cidre, l'aneth, le persil, la ciboulette et le sucre.
- 5
Incorporer délicatement les concombres égouttés à la sauce aux herbes.
- 6
Assaisonner avec du sel et du poivre blanc.
- 7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir.
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