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Taboulé aux Herbes Mixtes et Grenade
60% authentique · Libanaise (créative)
Une variation colorée et texturée du taboulé libanais, incorporant un mélange d'herbes plus large et des graines de grenade pour une touche sucrée et acidulée.
Ingrédients
- Persil frais1 botte
- Menthe fraîche1/4 botte
- Aneth frais1/4 botte
- Tomates2 moyennes
- Concombre1/2
- Oignon nouveau (cébette)1
- Boulgour moyen1/3 tasse
- Graines de grenade1/4 tasse
- Jus de citron frais1/4 tasse
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Étapes
- 1
Hacher finement le persil, la menthe et l'aneth. Couper les tomates, le concombre et les oignons nouveaux en petits dés.
- 2
Faire tremper le boulgour moyen dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis bien égoutter.
- 3
Dans un grand bol, mélanger les herbes hachées, les légumes en dés et le boulgour égoutté.
- 4
Ajouter les graines de grenade.
- 5
Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 6
Verser la vinaigrette sur le taboulé et mélanger délicatement.
- 7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10-15 minutes avant de servir.
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