20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
170 kcalCalories
2 gProtéines
9 gGlucides
13 gLipides
Valeurs approximatives estimées par l'IA
Salade de Tomates Anciennes Provençale
85% authentique · Provençale
Une salade de tomates anciennes inspirée de la Provence, avec des saveurs d'ail, d'herbes et d'olives.
Ingrédients
Portions4
- Tomates anciennes variées1 kg
- Olives Kalamata dénoyautées100 g
- Câpres2 cuillères à soupe
- Ail1 gousse
- Thym fraisquelques brins
- Huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe
- Jus de citron1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Lavez et coupez les tomates anciennes en tranches ou en quartiers.
- 2
Ajoutez les olives Kalamata et les câpres aux tomates.
- 3
Hachez finement la gousse d'ail et ajoutez-la à la salade.
- 4
Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 5
Arrosez la salade avec la vinaigrette.
- 6
Garnissez avec des brins de thym frais.
- 7
Laissez reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
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