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Salade de Tomates Anciennes Classique
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
150 kcalCalories
2 gProtéines
10 gGlucides
12 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

SaladeVégétarien

Salade de Tomates Anciennes Classique

Plat traditionnel · Française

Une salade simple et rafraîchissante mettant en valeur la saveur des tomates anciennes, assaisonnée d'une vinaigrette légère.

Ingrédients

Portions4
  • Tomates anciennes variées1 kg
  • Oignon rouge1/2
  • Basilic frais1 bouquet
  • Huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe
  • Vinaigre de vin rouge2 cuillères à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Lavez et coupez les tomates anciennes en quartiers ou en tranches épaisses.

  2. 2

    Émincez finement l'oignon rouge.

  3. 3

    Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tomates et l'oignon rouge.

  4. 4

    Préparez la vinaigrette : fouettez l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez au goût.

  5. 5

    Arrosez la salade avec la vinaigrette.

  6. 6

    Garnissez de feuilles de basilic frais juste avant de servir.

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