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Salade Russe Traditionnelle
Plat traditionnel · Russe
Une salade russe classique et réconfortante, préparée avec des légumes tendres, des cornichons croquants et une mayonnaise onctueuse. Parfaite pour les fêtes ou comme accompagnement.
Ingrédients
- Pommes de terre500g
- Carottes200g
- Petits pois (frais ou surgelés)150g
- Œufs durs3
- Cornichons aigres-doux150g
- Mayonnaise200g
- Selau goût
- Poivre noir mouluau goût
- Aneth frais (pour garnir)quelques brins
Étapes
- 1
Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir complètement.
- 2
Si vous utilisez des petits pois frais, les cuire brièvement à l'eau bouillante. Si surgelés, les décongeler.
- 3
Écaler les œufs durs et les couper en petits dés.
- 4
Peler les pommes de terre et les carottes refroidies. Couper les pommes de terre, les carottes, les cornichons et les œufs en petits dés de taille uniforme.
- 5
Dans un grand saladier, mélanger délicatement les dés de pommes de terre, carottes, petits pois, cornichons et œufs.
- 6
Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélanger doucement pour bien enrober tous les ingrédients sans les écraser.
- 7
Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- 8
Garnir d'aneth frais juste avant de servir.
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