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Soupe de Légumes Express
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
75 kcalCalories
2.5 gProtéines
10 gGlucides
3 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

LégumesRapideSoupes

Soupe de Légumes Express

70% authentique · Française

Une version rapide de la soupe de légumes, parfaite pour les soirs de semaine, utilisant des légumes coupés plus finement pour une cuisson plus rapide.

Ingrédients

Portions4
  • Carottes2 moyennes
  • Courgettes1 moyenne
  • Petits pois surgelés100g
  • Maïs doux surgelé100g
  • Oignon1 petit
  • Ail1 gousse
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Eau ou bouillon de légumes1 litre
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Hacher finement l'oignon et l'ail. Couper les carottes et les courgettes en petits dés.

  2. 2

    Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

  3. 3

    Ajouter les carottes et les courgettes. Cuire 3-4 minutes en remuant.

  4. 4

    Verser l'eau ou le bouillon. Porter à ébullition.

  5. 5

    Ajouter les petits pois et le maïs. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  6. 6

    Assaisonner avec du sel et du poivre.

  7. 7

    Servir chaud.

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