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Tacos au Bœuf Traditionnels
Plat traditionnel · Mexicaine
Une recette authentique de tacos au bœuf, mettant en valeur la saveur riche de la viande hachée assaisonnée, servie dans des tortillas de maïs douces et garnie d'oignons frais, de coriandre et d'une touche de citron vert.
Ingrédients
- Bœuf haché500g
- Oignon blanc1
- Ail2 gousses
- Piment jalapeño1
- Cumin moulu1 cuillère à café
- Piment en poudre1 cuillère à café
- Origan séché1/2 cuillère à café
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Tortillas de maïs8
- Coriandre fraîchepour garnir
- Citron vertpour garnir
Étapes
- 1
Hacher finement l'oignon, l'ail et le piment jalapeño.
- 2
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le jalapeño et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3
Ajouter le bœuf haché à la poêle et cuire en le brisant avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égoutter l'excès de graisse.
- 4
Incorporer le cumin, le piment en poudre, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- 5
Réchauffer les tortillas de maïs selon les instructions de l'emballage.
- 6
Garnir chaque tortilla réchauffée avec le mélange de bœuf. Garnir de coriandre fraîche hachée et servir avec des quartiers de citron vert.
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