Spécialité régionale

Une variation régionale des poireaux vinaigrette, typique de la cuisine lyonnaise, qui incorpore des lardons fumés pour une saveur plus riche et réconfortante.

Poireaux · Lardons fumés · Vinaigre de vin rouge · Huile d'olive

Une variation des nems traditionnels, enrichie de crevettes hachées pour plus de saveur et de texture, inspirée des spécialités de Hanoï.

Galettes de riz (feuilles de nem) · Blanc de poulet · Crevettes décortiquées · Vermicelles de riz

Une variante régionale audacieuse où le fromage Maroilles, puissant et parfumé, remplace le fromage traditionnel pour un goût plus prononcé et authentique du Nord de la France.

Endives · Jambon blanc · Beurre · Farine