Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA
Tomates aux Crevettes Grises Classiques
Plat traditionnel · Belge
Une entrée classique et rafraîchissante, typique des brasseries belges. Des tomates mûres farcies d'une généreuse portion de crevettes grises décortiquées, liées par une mayonnaise maison légère et assaisonnée.
Ingrédients
- Tomates rondes bien mûres4
- Crevettes grises décortiquées300g
- Mayonnaise maison150g
- Jus de citron1 cuillère à soupe
- Ciboulette fraîche ciselée1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
- Laitue ou feuilles de salade pour le dressage4 feuilles
Étapes
- 1
Lavez les tomates. Coupez le chapeau de chaque tomate et évidez délicatement la chair à l'aide d'une petite cuillère, en veillant à ne pas percer la peau. Réservez les tomates évidées.
- 2
Dans un saladier, mélangez les crevettes grises décortiquées avec la mayonnaise maison, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 3
Garnissez généreusement chaque tomate évidée avec le mélange de crevettes.
- 4
Placez une feuille de laitue sur chaque assiette. Déposez une tomate farcie sur chaque feuille de laitue.
- 5
Servez immédiatement, bien frais.
Notez cette recette
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Chaque recette ne peut être notée qu’une fois.
Aucune note pour le moment.
