120 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
950 קק"לקלוריות
70 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
60 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ברווז שלם צלוי מהיר ברוטב פירות יער
70% אותנטי · פיוז'ן
גרסה מהירה וקצת פחות מסורתית, עם רוטב פירות יער עשיר שמשתלב נהדר עם טעם הברווז.
מרכיבים
מנות4
- ברווז שלם1.5 ק"ג
- פירות יער מעורבים (טריים או קפואים)2 כוסות
- סוכר חום1/4 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- שמן זית2 כפות
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים1/4 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מייבשים את הברווז, מתבלים במלח ופלפל.
- 3
מורחים את הברווז בשמן זית.
- 4
מניחים את הברווז על רשת בתבנית צלייה, יוצקים מים לתחתית.
- 5
צולים במשך כשעה עד שעה ורבע, או עד שהברווז מבושל.
- 6
בזמן שהברווז בתנור, מכינים את הרוטב: בסיר קטן, מבשלים פירות יער, סוכר חום, מיץ לימון ומים על אש בינונית עד שהפירות מתרככים והרוטב מסמיך מעט.
- 7
מוציאים את הברווז מהתנור, נותנים לו לנוח 10 דקות.
- 8
מגישים את הברווז עם רוטב פירות היער בצד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
