130 דק'זמן
בינוניקושי
10מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
9 ג׳חלבון
45 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוגת גבינה ניו יורק עם פירות יער
85% אותנטי · אמריקאית
עוגת גבינה ניו יורקית קלאסית, משודרגת עם רוטב פירות יער סמיך וטרי.
מרכיבים
מנות10
- גבינת שמנת1 ק"ג
- סוכר1.5 כוסות
- ביצים4 גדולות
- שמנת חמוצה1 כוס
- תמצית וניל1 כפית
- גרידת לימון1 כפית
- עוגיות פתי בר טחונות2 כוסות
- חמאה מומסת1/2 כוס
- פירות יער מעורבים (טריים או קפואים)2 כוסות
- סוכר (לרוטב)1/4 כוס
- קורנפלור1 כף
שלבים
- 1
הכינו את הבסיס ואפו אותו כרגיל (כמו במתכון הקלאסי).
- 2
הכינו את מלית הגבינה כרגיל.
- 3
בנפרד, בשלו את פירות היער עם 1/4 כוס סוכר עד שהם מתרככים. ערבבו את הקורנפלור עם מעט מים וסמיכו את הרוטב. צננו.
- 4
צקו כמחצית ממלית הגבינה על הבסיס. זלפו מעט מרוטב פירות היער. צקו את יתרת המלית וזלפו עוד רוטב. ערבבו בעדינות עם קיסם ליצירת דוגמה.
- 5
אפו, צננו וקררו כרגיל.
- 6
הגישו עם עוד פירות יער טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
