90 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
עוף שלם בתנור בסגנון ים תיכוני עם לימון וזיתים
85% אותנטי · ים תיכונית
עוף שלם עסיסי בתנור, בתיבול ים תיכוני עשיר של לימון, זיתים, עגבניות שרי ושום, לקבלת מנה צבעונית ורעננה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עוף שלם1.5 ק"ג
- שמן זית4 כפות
- לימון1, פרוס
- זיתי קלמטה1/2 כוס
- עגבניות שרי1 כוס
- שיני שום5-6
- אורגנו יבש1 כפית
- מלח1 כפית
- פלפל שחור1/2 כפית
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
מייבשים את העוף ומניחים אותו בתבנית צלייה.
- 3
מערבבים בקערה את שמן הזית, אורגנו, מלח ופלפל.
- 4
מורחים את העוף בתערובת השמן והתבלינים.
- 5
ממלאים את חלל הבטן של העוף בפרוסות לימון, זיתי קלמטה, עגבניות שרי ושיני שום.
- 6
צולים בתנור שחומם מראש במשך 70-80 דקות, או עד שהעוף זהוב ועשוי לחלוטין.
- 7
מוציאים מהתנור, מכסים ונותנים לעוף לנוח 10 דקות לפני הגשה.
