עוף בדבש, חרדל וסילאן עם תפוחי אדמה

מרכיבים

• שוקי עוף1 ק"ג
• דבש3 כפות
• סילאן2 כפות
• חרדל דיז'ון2 כפות
• שמן זית3 כפות
• שום כתוש3 שיניים
• תפוחי אדמה500 גרם, חתוכים לקוביות
• פפריקה מתוקה1 כפית
• פטרוזיליה קצוצהלקישוט
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. 2

   בקערה גדולה, מערבבים דבש, סילאן, חרדל, שמן זית, שום כתוש, פפריקה, מלח ופלפל.

3. 3

   מוסיפים לקערה את שוקי העוף ותפוחי האדמה. מערבבים היטב כך שהכל מצופה ברוטב.

4. 4

   מעבירים את העוף ותפוחי האדמה לתבנית אפייה או למחבת ברזל יצוק.

5. 5

   אופים בתנור שחומם מראש במשך 50-60 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב ותפוחי האדמה רכים וזהובים. הופכים פעם אחת במהלך האפייה.

6. 6

   מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים חם.