עוף עם פתיתים מהיר ברוטב עגבניות

מרכיבים

• חזה עוף400 גרם
• פתיתים1.5 כוסות
• בצל קטן1
• עגבניות מרוסקות (מקופסה)400 גרם
• מים או ציר עוף2.5 כוסות
• שמן קנולה1 כף
• אבקת מרק עוף (אופציונלי)1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• בזיליקום טרילקישוט

שלבים

1. 1

   חותכים את העוף לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל.

2. 2

   בסיר בינוני, מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד שקיפות.

3. 3

   מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד להזהבה קלה.

4. 4

   מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מים (או ציר), אבקת מרק (אם משתמשים), מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.

5. 5

   מוסיפים את הפתיתים, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה.

6. 6

   מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15-20 דקות, עד שהפתיתים מוכנים והרוטב מסמיך.

7. 7

   מגישים חם, מקושט בבזיליקום טרי.