באטר צ׳יקן קלאסי

מרכיבים

• חזה עוף500 גרם
• יוגורט טבעי1/2 כוס
• גראם מסאלה1 כפית
• כורכום1/2 כפית
• ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
• שום כתוש1 כפית
• שמן צמחי2 כפות
• בצל קצוץ1 גדול
• עגבניות מרוסקות400 גרם
• רסק עגבניות2 כפות
• שמנת מתוקה1 כוס
• חמאה4 כפות
• סוכר1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• כוסברה טרייה קצוצהלקישוט

שלבים

1. 1

   משרים את קוביות העוף ביוגורט, גראם מסאלה, כורכום, ג'ינג'ר, שום, מלח ופלפל למשך 30 דקות לפחות.

2. 2

   בסיר גדול, מחממים שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

3. 3

   מוסיפים את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, ומבשלים כ-10 דקות.

4. 4

   מוסיפים את העוף המושרה ומבשלים עד שהוא משנה את צבעו.

5. 5

   מוסיפים את השמנת המתוקה, החמאה והסוכר. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה עדינה.

6. 6

   מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-25 דקות, עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל לחלוטין.

7. 7

   מתקנים תיבול עם מלח ופלפל לפי הצורך.

8. 8

   מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה.