30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
באטר צ׳יקן מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · הודית (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה של באטר צ׳יקן, מושלמת לימי חול עמוסים, תוך שימוש במרכיבים זמינים יותר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- רצועות חזה עוף500 גרם
- שמן צמחי1 כף
- בצל קצוץ דק1 בינוני
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר מגורר1 כפית
- אבקת קארי1 כף
- פפריקה מתוקה1 כפית
- עגבניות מרוסקות מקופסה400 גרם
- קרם קוקוס (לייט)1/2 כוס
- חמאה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
במחבת גדולה, מחממים שמן ומטגנים את רצועות העוף עד להזהבה קלה. מוציאים מהמחבת.
- 2
באותה מחבת, מטגנים את הבצל עד להתרככות, מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.
- 3
מוסיפים את אבקת הקארי והפפריקה ומטגנים כ-30 שניות עד שעולה ריח.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה.
- 5
מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים קרם קוקוס וחמאה. מערבבים היטב.
- 6
מבשלים כ-10-15 דקות עד שהרוטב מסמיך והעוף מבושל.
- 7
מתקנים תיבול עם מלח ופלפל.
- 8
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה.
