25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
שניצל עוף בסגנון אסייתי באייר פרייר
70% אותנטי · אסייתי-ישראלי
שניצל עוף פריך בציפוי ייחודי עם נגיעות אסייתיות של רוטב סויה וג'ינג'ר, מוכן באייר פרייר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה עוף4 יחידות
- קמח לבן1 כוס
- ביצים גדולות2
- פירורי לחם (פנקו)1.5 כוסות
- רוטב סויה2 כפות
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- אבקת שום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן צמחי (לריסוס)מעט
- שומשום קלוי (לקישוט)מעט
- בצל ירוק קצוץ (לקישוט)מעט
שלבים
- 1
משטחים את פרוסות חזה העוף בעזרת פטיש שניצל.
- 2
בקערה קטנה, מערבבים רוטב סויה, ג'ינג'ר מגורר ואבקת שום.
- 3
מורחים את תערובת הרוטב על פרוסות העוף ומתבלים במלח ופלפל.
- 4
מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופות, ואחת עם פירורי לחם.
- 5
מצפים כל פרוסת עוף בקמח, טובלים בביצה, ולבסוף מצפים היטב בפירורי לחם.
- 6
מרססים קלות את סלסלת האייר פרייר בשמן צמחי.
- 7
מסדרים את השניצלים בשכבה אחת בסלסלה.
- 8
מבשלים באייר פרייר ב-190 מעלות צלזיוס למשך 10-13 דקות, הופכים באמצע, עד שהשניצל זהוב ופריך.
- 9
מפזרים שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ ומגישים.
