45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
כנפיים בדבש ושום קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
מתכון קלאסי לכנפיים עוף מצופות ברוטב עשיר של דבש ושום, אפויות בתנור עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כנפי עוף1 ק"ג
- דבש1/2 כוס
- שום4 שיניים, קצוצות דק
- רוטב סויה1/4 כוס
- חומץ אורז2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
מערבבים בקערה את הדבש, השום הקצוץ, רוטב הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום והג'ינג'ר המגורר.
- 3
מתבלים את כנפי העוף במלח ופלפל שחור.
- 4
מוסיפים את הכנפיים לקערת הרוטב ומערבבים היטב לציפוי אחיד.
- 5
מסדרים את הכנפיים בשכבה אחת על התבנית המרופדת.
- 6
אופים במשך 30-40 דקות, או עד שהכנפיים שחומות ומבושלות היטב, הופכים אותן פעם אחת באמצע האפייה.
- 7
מגישים חם, מקושטים בפטרוזיליה קצוצה.
