45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
שווארמה הודו בסגנון אסייתי
40% אותנטי · פיוז'ן
טוויסט יצירתי לשווארמה הודו, המשלב טעמים אסייתיים כמו רוטב סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום, מוגש בלחמנייה או בצלחת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חזה הודו700 גרם
- רוטב סויה1/4 כוס
- שמן שומשום2 כפות
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- שום כתוש2 שיניים
- דבש או סילאן1 כף
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- לחמניות בריוש4 יחידות
- גזר מגורר1 כוס
- מלפפון חתוך לרצועות דקות1/2 כוס
- בצל ירוק קצוץ2 כפות
- גרגרי שומשום קלויים1 כף
שלבים
- 1
פורסים את חזה ההודו לרצועות דקות.
- 2
בקערה, מערבבים רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר מגורר, שום כתוש ודבש/סילאן.
- 3
מוסיפים את רצועות ההודו למרינדה ומערבבים. משהים כ-20 דקות.
- 4
מחממים שמן צמחי במחבת או ווק על אש גבוהה.
- 5
מוסיפים את ההודו המתובל למחבת ומקפיצים במהירות עד שהוא משנה צבע ומקבל גלזורה.
- 6
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- 7
מחממים קלות את הלחמניות.
- 8
ממלאים כל לחמנייה בתערובת ההודו.
- 9
מוסיפים גזר מגורר, רצועות מלפפון ובצל ירוק קצוץ.
- 10
מפזרים מעל גרגרי שומשום קלויים ומגישים.
