מקסיקנית

טאקו בקר עשיר ורך, המבושל באיטיות עד שהוא מתפרק, בדומה לקרניטס, עם טעמים עמוקים.

צלעות בקר (Brisket) או כתף בקר · בצל גדול קצוץ גס · שיני שום · מיץ תפוזים טרי

טאקו בקר מסורתי עם בשר טחון מתובל, מוגש בטורטיות תירס חמות עם תוספות טריות.

בשר בקר טחון · טורטיות תירס קטנות · בצל לבן קצוץ דק · כוסברה טרייה קצוצה