45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קציצות פראסה מסורתיות
מנה מסורתית · מטבח מזרח אירופאי
קציצות פראסה קלאסיות ועשירות בטעמים, עשויות מירק פראסה (כרישה) טרי, תפוחי אדמה, ביצים וקמח, מטוגנות עד להזהבה פריכה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרישה (פראסה)500 גרם
- תפוחי אדמה2 בינוניים
- ביצים2
- קמח4-5 כפות
- שמן לטיגוןבנדיבות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו היטב את הכרישה וקצצו דק.
- 2
בשלו את תפוחי האדמה עד לריכוך, מעכו לפירה חלק.
- 3
ערבבו את הכרישה הקצוצה עם פירה תפוחי האדמה, ביצים, קמח, מלח ופלפל.
- 4
חממו שמן לטיגון במחבת.
- 5
צרו קציצות מהתערובת בעזרת כף, וטגנו משני הצדדים עד להזהבה.
- 6
הוציאו את הקציצות לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
