75 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ממולאים עיראקיים מהירים ברוטב לימוני
75% אותנטי · מטבח עיראקי
גרסה מהירה יותר של ממולאים, עם דגש על טעמים חמצמצים ורעננים. מתאים לארוחת ערב קלה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קישואים קטנים4 יחידות
- פלפלים צהובים2 יחידות
- בשר בקר טחון300 גרם
- אורז פרסי (ארוך)1 כוס
- בצל ירוק קצוץ3 גבעולים
- כוסברה קצוצה1/4 כוס
- מיץ לימון טרי1/4 כוס
- שום פרוס3 שיניים
- מרק ירקות או עוף3 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן זית2 כפות
שלבים
- 1
רוקנו את הירקות. ערבבו את הבשר, האורז השטוף, הבצל הירוק, הכוסברה, מלח ופלפל.
- 2
מלאו את הירקות בתערובת.
- 3
בסיר, חממו שמן זית וטגנו קלות את השום הפרוס.
- 4
הוסיפו את מרק הירקות/עוף ומיץ הלימון. הביאו לרתיחה.
- 5
הכניסו את הירקות הממולאים לסיר. בשלו על אש בינונית-נמוכה כ-45-60 דקות, עד שהירקות רכים והאורז מבושל.
- 6
הגישו חם עם רוטב הלימון.
