60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
קובה אורז אפויה עם ירקות
60% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני יצירתי
וריאציה אפויה של קובה אורז, המשלבת ירקות במילוי ובבצק, לקבלת מנה קלה ובריאה יותר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אורז עגול1.5 כוסות
- מים3 כוסות
- גזר מגורר1/2 כוס
- קישוא מגורר1/2 כוס
- בצל קצוץ1/2
- בשר בקר טחון250 גרם
- כורכום1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור טחוןלפי הטעם
- שמן זית2 כפות
שלבים
- 1
לבשל את האורז במים עד שהוא רך מאוד. לסנן, לקרר ולטחון למרקם של בצק.
- 2
לטגן את הבצל בשמן זית. להוסיף את הבשר הטחון, הגזר והקישוא המגוררים. לתבל בכורכום, מלח ופלפל. לבשל עד שהירקות רכים והבשר מוכן. לקרר.
- 3
לשלב את הירקות והבשר המבושלים עם בצק האורז. לערבב היטב.
- 4
ליצור מהתערובת קציצות או צורות קובה שטוחות.
- 5
לסדר את הקובות בתבנית אפייה משומנת קלות.
- 6
לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-25-30 דקות, עד להזהבה.
- 7
להגיש חם.
