50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
לחמעג'ון עם תוספות ירוקות
75% אותנטי · מזרח תיכוני מודרני
וריאציה יצירתית של לחמעג'ון, המשלבת את טעמי הבשר הקלאסיים עם תוספת של עשבי תיבול טריים כמו נענע ועירית, ונגיעת לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח לבן400 גרם
- שמרים יבשים5 גרם
- מים פושריםכ-200 מ"ל
- מלח1 כפית
- בשר כבש טחון350 גרם
- עגבניות קצוצות דק1/2 כוס
- פלפל חריף קצוץ דק (אופציונלי)1/4 כוס
- נענע קצוצה2 כפות
- עירית קצוצה2 כפות
- גרידת לימון1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- שמן זית2 כפות
שלבים
- 1
להכנת הבצק: מערבבים קמח, שמרים, מלח ומים פושרים. לשים לבצק אחיד, מכסים ומתפיחים כ-45 דקות.
- 2
להכנת הציפוי: מערבבים בקערה בשר טחון, עגבניות, פלפל חריף (אם משתמשים), נענע, עירית, גרידת לימון, מלח ופלפל שחור.
- 3
מחלקים את הבצק לכדורים ומרדדים לעלים דקים.
- 4
מורחים את תערובת הבשר על הבצק.
- 5
מזלפים מעט שמן זית.
- 6
אופים בתנור שחומם ל-230 מעלות צלזיוס כ-8-10 דקות, עד שהבצק מזהיב והבשר מוכן.
- 7
מגישים מיד, אפשר עם סלט ירוק בצד.
