40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
גונדי מהיר ברוטב יוגורט
70% אותנטי · מזרח תיכונית
גרסה מהירה וקלילה של גונדי, בה הכדורים מבושלים ברוטב יוגורט עדין ומרענן. אידיאלי לארוחה קלה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בשר טחון (עוף או הודו)400 גרם
- בצל מגורר1/4
- פירורי לחם3 כפות
- ביצה1
- שום כתוש1 שן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- יוגורט טבעי500 גרם
- מים1/2 כוס
- נענע קצוצה2 כפות
- שמן זית1 כף
שלבים
- 1
מערבבים בקערה את הבשר הטחון, הבצל המגורר, פירורי הלחם, הביצה, השום הכתוש, מלח ופלפל. יוצרים כדורים קטנים.
- 2
בסיר, מחממים מעט שמן זית ומטגנים קלות את הכדורים מכל הצדדים. מוציאים.
- 3
בסיר נפרד, מחממים את היוגורט עם המים על אש נמוכה. חשוב לערבב כל הזמן כדי שהיוגורט לא ייקרש. מוסיפים את הנענע הקצוצה, מלח ופלפל.
- 4
כשהרוטב חם (לא רותח), מחזירים את הכדורים לסיר ומבשלים כ-15-20 דקות על אש נמוכה עד שהכדורים מבושלים.
- 5
מגישים חם.
