45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מנטי בוכרי מהיר (גרסת מחבת)
70% אותנטי · מרכז אסייתי
גרסה מהירה ופשוטה יותר של מנטי בוכרי, המוכנה במחבת עם מעט מים, המדמה אידוי. מתאים לימים עמוסים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בצק מוכן למנטי/כיסונים500 גרם
- בשר טחון (כבש או בקר)400 גרם
- בצל בינוני, קצוץ דק1
- כמון טחון1 כפית
- פלפל שחור גרוס1/2 כפית
- מלח1 כפית
- שמן צמחי2 כפות
- מים1 כוס
- יוגורט או שמנת חמוצה (להגשה)לפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את המילוי: מערבבים בשר טחון, בצל קצוץ, כמון, פלפל שחור ומלח.
- 2
מרדדים את הבצק המוכן וחותכים למרובעים. ממלאים ומקפלים את המנטי כמו במתכון המסורתי.
- 3
מחממים שמן במחבת גדולה עם מכסה. מניחים את המנטי במחבת בשכבה אחת.
- 4
מטגנים קלות את תחתית המנטי כ-2-3 דקות עד להזהבה קלה.
- 5
מוסיפים כוס מים למחבת, מכסים מיד ומנמיכים את האש. מבשלים כ-15-20 דקות עד שהמים מתאדים והמנטי מבושלים.
- 6
מגישים חם עם יוגורט או שמנת חמוצה.
