45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
גפילטע פיש מהיר
75% אותנטי · יהודי אשכנזי מודרני
גרסה פשוטה ומהירה יותר של גפילטע פיש, תוך שימוש בפילה דג מוכן ופחות שלבי הכנה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג לבן טחון (למשל אמנון או בקלה)700 גרם
- בצל קטן קצוץ דק1
- גזר מגורר דק1/2
- ביצה1
- קמח מצה1/3 כוס
- מלח3/4 כפית
- פלפל שחור גרוס1/4 כפית
- מים או ציר דגיםכ-4 כוסות
- גזר פרוס1
- שמיר קצוץ לקישוטמעט
שלבים
- 1
בקערה, מערבבים את הדג הטחון, הבצל הקצוץ, הגזר המגורר, הביצה, קמח המצה, המלח והפלפל.
- 2
יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני.
- 3
בסיר, מניחים את פרוסות הגזר.
- 4
מסדרים את הקציצות מעל הגזר.
- 5
מוסיפים מים או ציר דגים לכיסוי. מביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מבשלים ללא מכסה כ-30-40 דקות, עד שהקציצות יציבות.
- 7
מצננים ומגישים עם גזר ועיטור שמיר.
