30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
בורקס בשר מהיר בטורטייה
60% אותנטי · ישראלי-מקסיקני
גרסה מהירה ופשוטה לבורקס בשר, המשתמשת בטורטיות במקום בצק פילו. המילוי זהה, אך ההכנה מהירה ומתאימה לארוחת ערב קלילה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- טורטיות קמח4
- בשר בקר טחון300 גרם
- בצל קטן1
- שמן1 כף
- תבלינים (כמו כמון, פפריקה)לפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- גבינה צהובה מגוררת (אופציונלי)50 גרם
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד להשחמה. מתבלים במלח, פלפל ותבלינים. אם משתמשים, מוסיפים גבינה ומערבבים.
- 2
מחממים קלות את הטורטיות.
- 3
מניחים כף גדושה מהמילוי במרכז כל טורטייה ומגלגלים או מקפלים לצורה הרצויה (כמו טאקו או גלילה).
- 4
מניחים את הטורטיות הממולאות בתבנית אפייה. ניתן להבריש במעט שמן.
- 5
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות, עד שהטורטייה מזהיבה ופריכה.
