לזניה מהירה ברוטב שמנת פטריות

מרכיבים

• דפי לזניה (מוכנים לשימוש)8
• פטריות טריות פרוסות400 גרם
• שמנת מתוקה500 מ"ל
• גבינת ריקוטה250 גרם
• גבינת מוצרלה מגוררת200 גרם
• שום כתוש2 שיניים
• חמאה30 גרם
• פטרוזיליה קצוצה2 כפות
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם

שלבים

1. 1

   מכינים את רוטב הפטריות: מטגנים פטריות בחמאה עד להזהבה. מוסיפים שום, שמנת מתוקה, מלח ופלפל. מבשלים כ-5 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.

2. 2

   מרכיבים את הלזניה: שכבה ראשונה של רוטב פטריות, דפי לזניה, תערובת של ריקוטה ומוצרלה. חוזרים על הפעולה עד לסיום המרכיבים, כאשר השכבה העליונה היא רוטב פטריות וגבינות.

3. 3

   אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס כ-25-30 דקות, עד שהלזניה מבעבעת וזהובה.