15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
פסטה פסטו מהירה בבלנדר
80% אותנטי · איטלקית
גרסה מהירה ופשוטה לפסטה פסטו, המשתמשת בבלנדר להכנת הרוטב במהירות שיא.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פסטה קצרה (כמו פנה או פוזילי)400 גרם
- עלי בזיליקום טריים1.5 כוסות דחוסות
- שום1-2 שיניים
- גבינת פרמזן מגוררת1/3 כוס
- צנוברים (אופציונלי)2 כפות
- שמן זית כתית1/3 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן במים מומלחים עד לדרגת אל דנטה. שומרים כחצי כוס ממי הבישול.
- 2
בבלנדר, שמים את עלי הבזיליקום, השום, הפרמזן והצנוברים (אם משתמשים).
- 3
מוסיפים את שמן הזית, מלח ופלפל. מעבדים עד לקבלת רוטב חלק.
- 4
מסננים את הפסטה ושומרים מעט ממי הבישול.
- 5
מעבירים את הפסטה המסוננת לקערה גדולה, מוסיפים את רוטב הפסטו וכמה כפות ממי הבישול. מערבבים היטב עד שהפסטה מצופה.
- 6
מגישים מיד.
