25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלט סלק וטחינה עם תוספות
70% אותנטי · ים תיכוני מודרני
וריאציה יצירתית לסלט סלק וטחינה, עם תוספת של ירקות פריכים, עשבי תיבול ופיצוחים לטעם ומרקם מורכבים יותר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- סלק צלוי400 גרם
- טחינה גולמית1/3 כוס
- מיץ לימון2 כפות
- שום כתוש1 שן
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- גרגירי רימון1/4 כוס
- אגוזי מלך קלויים קצוצים1/4 כוס
- עלי נענע טריים קצוצים2 כפות
- עלי רוקטלמצע
שלבים
- 1
חותכים את הסלק הצלוי לקוביות.
- 2
מכינים את רוטב הטחינה: מערבבים טחינה, מיץ לימון, שום כתוש, שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
בקערה גדולה, מערבבים את קוביות הסלק עם רוטב הטחינה.
- 4
מוסיפים את גרגירי הרימון, אגוזי המלך הקלויים ועלי הנענע הקצוצים. מערבבים בעדינות.
- 5
מגישים על מצע של עלי רוקט.
