45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלט בורגול עם ירקות קלויים וגבינת פטה
60% אותנטי · ים תיכוני
טוויסט יצירתי לסלט בורגול, המשלב ירקות קלויים מתוקים וגבינת פטה מלוחה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- בורגול בינוני1 כוס
- פלפלים צבעוניים קלויים וחתוכים1 כוס
- קישואים קלויים וחתוכים1 כוס
- בצל סגול קלוי וחתוך1/2 כוס
- גבינת פטה מפוררת1/2 כוס
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- מיץ לימון3 כפות
- שמן זית3 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את הבורגול לפי הוראות היצרן. מצננים.
- 2
בזמן שהבורגול מתקרר, קולים בתנור או במחבת את הפלפלים, הקישואים והבצל עד שהם רכים וזהובים קלות. מצננים וחותכים לקוביות.
- 3
בקערה, מערבבים את הבורגול המצונן עם הירקות הקלויים, גבינת הפטה והפטרוזיליה.
- 4
מתבלים במיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות.
- 5
מגישים בטמפרטורת החדר.
