45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלט עדשים שחורות עם טוויסט ים תיכוני
75% אותנטי · ים תיכונית / מזרח תיכונית
סלט עדשים שחורות עשיר בטעמים ים תיכוניים, עם תוספת של ירקות קלויים, גבינת פטה ועשבי תיבול טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עדשים שחורות1.5 כוסות
- חציל קטן1
- עגבניות מיובשות בשמן1/4 כוס
- גבינת פטה מפוררת1/2 כוס
- נענע טרייה קצוצה1/4 כוס
- שמן זית3 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
לבשל את העדשים במים עד שהן רכות אך עדיין שומרות על צורתן. לסנן ולשטוף במים קרים.
- 2
לקלות את קוביות החציל בתנור עם מעט שמן זית, מלח ופלפל עד להזהבה.
- 3
לקצוץ את העגבניות המיובשות ואת הנענע.
- 4
בקערה, לערבב את העדשים המבושלות, החציל הקלוי, העגבניות המיובשות והנענע.
- 5
להוסיף את גבינת הפטה המפוררת.
- 6
לתבל בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. לערבב בעדינות ולהגיש.
