20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק עדשים כתומות מהיר ב-20 דקות
80% אותנטי · מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה למרק עדשים כתומות, מושלמת לארוחת ערב קלילה או כשאין הרבה זמן.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עדשים כתומות1.5 כוסות
- שמן זית1 כף
- שום2 שיניים, קצוצות
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- מים או ציר ירקות5 כוסות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- כוסברה או פטרוזיליה קצוצהלקישוט
- מעט צ'ילי גרוס או שמן צ'ילי (לא חובה)לקישוט
שלבים
- 1
שוטפים היטב את העדשים הכתומות ומסננים.
- 2
מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית. מוסיפים שום וג'ינג'ר ומטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את הכמון ומערבבים כ-30 שניות.
- 4
מוסיפים את העדשים השטופות ואת המים (או ציר). מביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-15 דקות, או עד שהעדשים רכות מאוד.
- 6
טוחנים את המרק למרקם חלק בעזרת בלנדר מוט. מתבלים במלח ופלפל.
- 7
מגישים חם, מקושט בכוסברה/פטרוזיליה וצ'ילי.
