30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק פטריות מהיר ב-30 דקות
70% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למרק פטריות, המשתמשת בפטריות טחונות או קצוצות דק ובמרכיבים זמינים להכנה מהירה. אידיאלי לארוחת ערב קלילה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פטריות טריות (שמפיניון או פורטובלו)400 גרם
- בצל קטן1
- שמן זית1 כף
- מים או ציר ירקות דל נתרן3 כוסות
- חלב או קרם קוקוס (לגרסה טבעונית)1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- עירית קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל דק וטוחנים או קוצצים דק מאוד את הפטריות.
- 2
בסיר, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שקיפות.
- 3
מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומבשלים כ-5-7 דקות עד שהן מתרככות.
- 4
מוסיפים את המים או הציר ומביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.
- 6
מוסיפים את החלב או קרם הקוקוס, מלח ופלפל. מערבבים ומחממים בעדינות.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם, מקושט בעירית קצוצה.
