35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מרק תירס סיני עם פטריות שיטאקי וג'ינג'ר
85% אותנטי · סינית
וריאציה ארומטית של מרק תירס סיני, עם תוספת של פטריות שיטאקי טריות וג'ינג'ר טרי לטעם עמוק ומעניין יותר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- גרעיני תירס טריים או קפואים2 כוסות
- פטריות שיטאקי טריות, פרוסות1/2 כוס
- ג'ינג'ר טרי, מגורר דק1 כפית
- ביצים טרופות2
- ציר עוף או ירקות4 כוסות
- קורנפלור2 כפות
- רוטב סויה1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל לבן טחון1/4 כפית
- כוסברה טרייה (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
בסיר גדול, מביאים לרתיחה את ציר העוף/ירקות.
- 2
מוסיפים את גרעיני התירס, פטריות השיטאקי הפרוסות והג'ינג'ר המגורר. מבשלים כ-7 דקות.
- 3
מערבבים את הקורנפלור עם 1/4 כוס מים קרים ומוסיפים לסיר תוך ערבוב עד להסמכה.
- 4
מוסיפים רוטב סויה, שמן שומשום ופלפל לבן. מערבבים.
- 5
יוצקים את הביצים הטרופות לתוך המרק בזרם דק תוך ערבוב קל ליצירת פסי ביצים.
- 6
מתקנים תיבול עם מלח.
- 7
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה.
