45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק חרירה מהיר
70% אותנטי · מרוקאי-מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר של מרק חרירה, המשתמשת במרכיבים זמינים ומקצרת את זמן הבישול, אידיאלית לארוחת ערב מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עדשים כתומות1 כוס
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- בצל קטן קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- כוסברה קצוצה1/4 צרור
- כמון טחון1 כפית
- כורכום טחון1/2 כפית
- מים או ציר ירקות6 כוסות
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
בסיר, מחממים שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 2
מוסיפים את השום ומטגנים כדקה.
- 3
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, העדשים השטופות, התבלינים (כמון, כורכום), מלח ופלפל.
- 4
יוצקים את המים או ציר הירקות ומביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים את האש ומבשלים כ-25-30 דקות, עד שהעדשים רכות.
- 6
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומבשלים עוד 5 דקות.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם.
