30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מרק מיסו עם דונגיו וירקות שורש
75% אותנטי · יפני-מודרני
וריאציה יצירתית של מרק מיסו, המשלבת את טעם המיסו העשיר עם דונגיו (כופתאות אורז יפניות) וירקות שורש מזינים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- מים5 כוסות
- משחת מיסו (אדום)3 כפות
- דונגיו (כופתאות אורז יפניות)1/2 כוס
- צנון דאיקון חתוך לקוביות1/2 כוס
- גזר חתוך לקוביות1/2 כוס
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- רוטב סויה1 כפית
שלבים
- 1
מביאים את המים לרתיחה בסיר. מוסיפים את קוביות הדאיקון והגזר ומבשלים כ-10 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
- 2
מוסיפים את הדונגיו ומבשלים לפי הוראות היצרן (בדרך כלל 5-7 דקות עד שהם צפים).
- 3
מנמיכים את האש. בקערית, מערבבים את משחת המיסו עם מעט מים חמים מהסיר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים לסיר יחד עם הג'ינג'ר המגורר ורוטב הסויה. מערבבים בעדינות ומחממים מבלי להרתיח.
- 4
יוצקים לקערות ומגישים חם.
