אמנון בתנור מהיר ברוטב עגבניות וזיתים

מרכיבים

• פילה אמנון4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
• עגבניות מרוסקות1 פחית (400 גרם)
• זיתי קלמטה1/2 כוס, מגולענים וחצויים
• שום3 שיניים, פרוסות
• שמן זית2 כפות
• אורגנו יבש1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם
• בזיליקום טרילקישוט

שלבים

1. 1

   חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. 2

   במחבת המתאימה לתנור, חממו שמן זית על אש בינונית.

3. 3

   הוסיפו את פרוסות השום וטגנו קלות עד להזהבה.

4. 4

   הוסיפו את העגבניות המרוסקות, הזיתים והאורגנו. ערבבו ובשלו כ-5 דקות.

5. 5

   תבלו את הרוטב במלח ופלפל.

6. 6

   הניחו את פילה האמנון בתוך הרוטב.

7. 7

   הכניסו את המחבת לתנור ואפו במשך 10-12 דקות, או עד שהדג מבושל.

8. 8

   קשטו בעלי בזיליקום טרי והגישו מיד.