60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
תבשיל במיה מסורתי
מנה מסורתית · ים תיכונית
תבשיל במיה קלאסי ועשיר בטעמים, המבוסס על מתכון מסורתי עם עגבניות, שום, כוסברה ותבלינים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- במיה טרייה500 גרם
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- בצל בינוני1
- שיני שום4
- כוסברה טרייה קצוצה1/2 צרור
- שמן זית2 כפות
- מיץ לימון1 כף
- תבלינים (כמון, פפריקה)לפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מים1/2 כוס
שלבים
- 1
מנקים את הבמיה וחותכים את הקצוות.
- 2
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את הבמיה, העגבניות המרוסקות, הכוסברה הקצוצה, התבלינים, המלח והפלפל.
- 5
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
- 6
מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-40 דקות, עד שהבמיה רכה והרוטב מסמיך.
- 7
מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.
