20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט אצות יפני קלאסי
מנה מסורתית · יפנית
סלט אצות יפני מסורתי, עשיר בטעמים ימיים ומרקמים מגוונים, עם רוטב סויה-ויניגרט קלאסי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אצות וואקמה מיובשות50 גרם
- רוטב סויה4 כפות
- חומץ אורז2 כפות
- שמן שומשום1 כף
- סוכר1 כפית
- שומשום קלוי1 כף
- מלפפון פרוס דק1/2
- ג'ינג'ר טרי מגורר1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
משרים את אצות הוואקמה המיובשות במים קרים למשך כ-10-15 דקות, עד שהן מתרככות ומתנפחות. מסננים היטב וסוחטים בעדינות עודפי מים.
- 2
בקערה קטנה, טורפים יחד רוטב סויה, חומץ אורז, שמן שומשום, סוכר וג'ינג'ר מגורר ליצירת הרוטב.
- 3
בקערת הגשה, מערבבים את האצות המוכנות עם פרוסות המלפפון.
- 4
יוצקים את הרוטב על האצות והמלפפונים ומערבבים בעדינות.
- 5
מפזרים מעל שומשום קלוי ומגישים מיד.
